04.02.2026
В 2026 году Великий пост будет продолжаться с 23 февраля по 11 апреля, перед светлым празд-ником Пасхи. Что есть в Великий пост в 2026 году, и как не навредить здоровью порекомендовал рос-сиянам Роспотребнадзор.
Для верующих православных людей это время является наиболее ответственным, напряжен-ным, но при этом чистым и радостным периодом духовной и церковной жизни. Это время духовного и физического очищения и подготовки к главному празднику православия - Светлому Христову Вос-кресению.
В последние десятилетия все больше православных россиян выбирают активный и осознанный образ жизни, включающий многодневные посты. Одной из важнейших составляющих поста являются правила питания, которым необходимо следовать.
Основным правилом является исключение из рациона всех продуктов животного происхожде-ния, таких как мясо, рыба, молоко и молочные продукты. В некоторые дни также предписывается воз-держиваться от потребления пищи, прошедшей тепловую обработку, растительного масла и вина.
- «Сухоядение» - предполагает употребление холодной пищи без термической обработки и без добавления растительного масла. В рамках данного режима разрешено употреблять хлеб, свежие, су-шеные и квашеные овощи и фрукты, а также орехи.
- «Варение без елея» - предполагает приготовление горячей пищи без добавления масла. В этом случае разрешается использовать различные методы тепловой обработки, такие как варение, тушение, запекание и приготовление на пару.
- «Разрешение на вино и елей» - позволяет добавлять растительное масло в пищу. Также реко-мендуется умеренное употребление виноградного вина.
- «Разрешение на рыбу» - разрешено употребление рыбных блюд в определенные дни. Обычно это Благовещение и Вербное воскресенье, за исключением дней последней недели Великого поста - Страстной седмицы. Рыбная икра также допускается к употреблению, но не рыба в Лазареву субботу.
Согласно каноническим правилам поста, в будние дни предусмотрено прием пищи один раз в день - вечером. В субботу и воскресенье прием пищи осуществляется дважды - в обеденное время и вечером. Однако перед соблюдением этих правил следует проконсультироваться со священником и врачом.
Важно понимать, что в современном мире невозможно установить единый обязательный канон поста, который бы подходил одинаково для монашествующих, духовенства и мирян, а также для здо-ровых, больных, детей и пожилых людей. Правила поста в православной церкви указывают на самые строгие ограничения, которые следует принимать во внимание, но не принимать их как жесткие и непререкаемые заповеди, не допускающие никаких исключений.
Зачастую начинающие постящиеся, не имея достаточного опыта в соблюдении постных огра-ничений, совершают ошибки в своем питании во время Великого поста. Часто именно самый строгий и продолжительный пост пытаются соблюдать те, кто формально относится к православным верую-щим, но на практике не ведет церковную жизнь и не имеет опыта соблюдения длительных постов.
Основные ошибки постящихся
• Резкое исключение животной пищи
Традиционно к Великому посту подходят постепенно, соблюдая ограничения в употреблении животной пищи не только каждую среду и пятницу на протяжении года (исключая дни церковных праздников), но и в течение предваряющей сорокадневный пост Масленичной недели, также называе-мой «мясопустной», во время которой предписано воздержание от употребления мясной пищи. Резкий переход от привычного скоромного рациона с частым и обильным употреблением продуктов живот-ного происхождения к питанию по строгому канону Великого поста приводит к обострению хрониче-ских заболеваний, нарушению углеводного баланса в сторону гипогликемии, что проявляется резкой слабостью, потливостью, головной болью, нередко обмороками.
Внезапное изменение рациона питания и переход на постную пищу может часто вызывать по-стоянное ощущение голода. Желание перекусить может привести к потреблению доступных снеков, таких как чипсы, лапша быстрого приготовления, сушки, сухарики, конфеты и шоколад, которые, хотя и являются постными продуктами, не являются пищей, полезной для здоровья.
Эти продукты имеют несбалансированный состав, бедный витаминами, минералами, белком и клетчаткой, но содержат большое количество углеводов и жиров, а также высокую калорийность. Из-быточное потребление углеводов может увеличить чувствительность к аллергенам и способствовать обострению инфекционных и аллергических заболеваний.
В течение семи недель поста мы не обязаны ограничиваться только гречневой кашей на воде, яблоками, рисом и квашеной капустой, хотя такое меню иногда встречается. Важно стремиться к раз-нообразию в рационе, и на самом деле мы сейчас имеем все возможности для этого.
В качестве овощей, доступных для постного рациона, можно использовать капусту белокочан-ную, цветную, брокколи, морковь, свеклу, тыкву, репчатый лук и порей, а также сельдерей корневой и черешковый.
Что касается фруктов, у нас есть яблоки, груши, гранаты, хурма, цитрусовые и виноград. В ка-честве бобовых можно включить горох, нут, чечевицу, сою и фасоль. А среди круп можно выбрать гречку, овсянку, ячневую, пшенку, кукурузу, киноа и булгур.
Советы постящимся
• Придерживайтесь рациона, который обеспечит достаточное количество белковой пищи. Включайте в свой ежедневный рацион продукты, богатые растительным белком, такие как гречневая крупа, бобовые, киноа и тофу.
• Не забывайте также употреблять достаточное количество растительного жира. Источни-ками этого жира могут быть растительные масла, такие как подсолнечное, оливковое, миндальное и тыквенное (рекомендуется употребление 4 чайных ложек в день), а также орехи, такие как грецкие, миндальные и фундук (рекомендуется употребление 20-25 орехов в день).
• Когда это разрешено, употребляйте рыбу. Однако важно соблюдать умеренность и не превышать дневную норму в 300-350 граммов.
• Не забывайте также получать достаточное количество растительной клетчатки. Вклю-чайте в свой рацион неполированные крупы, добавляйте отруби в супы и каши. Ежедневно употреб-ляйте овощи и фрукты.
• Ограничивайте потребление рафинированных и "быстрых" углеводов, таких как сахар, сладости, сухофрукты, макаронные изделия и картофель. Если есть сладости, предпочтение стоит от-давать сухофруктам и меду.
• Компенсируйте потребность в углеводах, употребляя продукты, содержащие нерафини-рованные и "медленные" углеводы, такие как крупы и овощи.
Несмотря на то, что пост сопровождается пищевыми ограничениями, он не является диетой и не предполагает физического здоровья или комфорта в процессе. Главный смысл соблюдения поста за-ключается в его ограничительной и духовной составляющей. Без контроля над своими мыслями, сло-вами и поступками, которые могут причинить боль или неприятности другим, пищевые ограничения поста лишены смысла.
Рекомендации Роспотребнадзора: что есть в Великий пост в 2026 году, и как не навредить здоровью
В 2026 году Великий пост будет продолжаться с 23 февраля по 11 апреля, перед светлым празд-ником Пасхи. Что есть в Великий пост в 2026 году, и как не навредить здоровью порекомендовал рос-сиянам Роспотребнадзор.
Для верующих православных людей это время является наиболее ответственным, напряжен-ным, но при этом чистым и радостным периодом духовной и церковной жизни. Это время духовного и физического очищения и подготовки к главному празднику православия - Светлому Христову Вос-кресению.
В последние десятилетия все больше православных россиян выбирают активный и осознанный образ жизни, включающий многодневные посты. Одной из важнейших составляющих поста являются правила питания, которым необходимо следовать.
Основным правилом является исключение из рациона всех продуктов животного происхожде-ния, таких как мясо, рыба, молоко и молочные продукты. В некоторые дни также предписывается воз-держиваться от потребления пищи, прошедшей тепловую обработку, растительного масла и вина.
- «Сухоядение» - предполагает употребление холодной пищи без термической обработки и без добавления растительного масла. В рамках данного режима разрешено употреблять хлеб, свежие, су-шеные и квашеные овощи и фрукты, а также орехи.
- «Варение без елея» - предполагает приготовление горячей пищи без добавления масла. В этом случае разрешается использовать различные методы тепловой обработки, такие как варение, тушение, запекание и приготовление на пару.
- «Разрешение на вино и елей» - позволяет добавлять растительное масло в пищу. Также реко-мендуется умеренное употребление виноградного вина.
- «Разрешение на рыбу» - разрешено употребление рыбных блюд в определенные дни. Обычно это Благовещение и Вербное воскресенье, за исключением дней последней недели Великого поста - Страстной седмицы. Рыбная икра также допускается к употреблению, но не рыба в Лазареву субботу.
Согласно каноническим правилам поста, в будние дни предусмотрено прием пищи один раз в день - вечером. В субботу и воскресенье прием пищи осуществляется дважды - в обеденное время и вечером. Однако перед соблюдением этих правил следует проконсультироваться со священником и врачом.
Важно понимать, что в современном мире невозможно установить единый обязательный канон поста, который бы подходил одинаково для монашествующих, духовенства и мирян, а также для здо-ровых, больных, детей и пожилых людей. Правила поста в православной церкви указывают на самые строгие ограничения, которые следует принимать во внимание, но не принимать их как жесткие и непререкаемые заповеди, не допускающие никаких исключений.
Зачастую начинающие постящиеся, не имея достаточного опыта в соблюдении постных огра-ничений, совершают ошибки в своем питании во время Великого поста. Часто именно самый строгий и продолжительный пост пытаются соблюдать те, кто формально относится к православным верую-щим, но на практике не ведет церковную жизнь и не имеет опыта соблюдения длительных постов.
Основные ошибки постящихся
• Резкое исключение животной пищи
Традиционно к Великому посту подходят постепенно, соблюдая ограничения в употреблении животной пищи не только каждую среду и пятницу на протяжении года (исключая дни церковных праздников), но и в течение предваряющей сорокадневный пост Масленичной недели, также называе-мой «мясопустной», во время которой предписано воздержание от употребления мясной пищи. Резкий переход от привычного скоромного рациона с частым и обильным употреблением продуктов живот-ного происхождения к питанию по строгому канону Великого поста приводит к обострению хрониче-ских заболеваний, нарушению углеводного баланса в сторону гипогликемии, что проявляется резкой слабостью, потливостью, головной болью, нередко обмороками.
Внезапное изменение рациона питания и переход на постную пищу может часто вызывать по-стоянное ощущение голода. Желание перекусить может привести к потреблению доступных снеков, таких как чипсы, лапша быстрого приготовления, сушки, сухарики, конфеты и шоколад, которые, хотя и являются постными продуктами, не являются пищей, полезной для здоровья.
Эти продукты имеют несбалансированный состав, бедный витаминами, минералами, белком и клетчаткой, но содержат большое количество углеводов и жиров, а также высокую калорийность. Из-быточное потребление углеводов может увеличить чувствительность к аллергенам и способствовать обострению инфекционных и аллергических заболеваний.
В течение семи недель поста мы не обязаны ограничиваться только гречневой кашей на воде, яблоками, рисом и квашеной капустой, хотя такое меню иногда встречается. Важно стремиться к раз-нообразию в рационе, и на самом деле мы сейчас имеем все возможности для этого.
В качестве овощей, доступных для постного рациона, можно использовать капусту белокочан-ную, цветную, брокколи, морковь, свеклу, тыкву, репчатый лук и порей, а также сельдерей корневой и черешковый.
Что касается фруктов, у нас есть яблоки, груши, гранаты, хурма, цитрусовые и виноград. В ка-честве бобовых можно включить горох, нут, чечевицу, сою и фасоль. А среди круп можно выбрать гречку, овсянку, ячневую, пшенку, кукурузу, киноа и булгур.
Советы постящимся
• Придерживайтесь рациона, который обеспечит достаточное количество белковой пищи. Включайте в свой ежедневный рацион продукты, богатые растительным белком, такие как гречневая крупа, бобовые, киноа и тофу.
• Не забывайте также употреблять достаточное количество растительного жира. Источни-ками этого жира могут быть растительные масла, такие как подсолнечное, оливковое, миндальное и тыквенное (рекомендуется употребление 4 чайных ложек в день), а также орехи, такие как грецкие, миндальные и фундук (рекомендуется употребление 20-25 орехов в день).
• Когда это разрешено, употребляйте рыбу. Однако важно соблюдать умеренность и не превышать дневную норму в 300-350 граммов.
• Не забывайте также получать достаточное количество растительной клетчатки. Вклю-чайте в свой рацион неполированные крупы, добавляйте отруби в супы и каши. Ежедневно употреб-ляйте овощи и фрукты.
• Ограничивайте потребление рафинированных и "быстрых" углеводов, таких как сахар, сладости, сухофрукты, макаронные изделия и картофель. Если есть сладости, предпочтение стоит от-давать сухофруктам и меду.
• Компенсируйте потребность в углеводах, употребляя продукты, содержащие нерафини-рованные и "медленные" углеводы, такие как крупы и овощи.
Несмотря на то, что пост сопровождается пищевыми ограничениями, он не является диетой и не предполагает физического здоровья или комфорта в процессе. Главный смысл соблюдения поста за-ключается в его ограничительной и духовной составляющей. Без контроля над своими мыслями, сло-вами и поступками, которые могут причинить боль или неприятности другим, пищевые ограничения поста лишены смысла.
